夏日高温，固然不是在空气调节器房里，感到整个人都要融化掉，极度是在户外，哪怕是通过几十米的楼栋去吃个饭，整个人也是热的不行，以致令人毫无胃口，最终超多少人都抵抗不住那样的高温，所以选拔了叫外卖。在此种气象下，比超级多镇痉以致消暑的食品都受到了繁多少人的心爱，不过小编日常都以本身做。
“本人亲手做的芋圆，紫薯、青芋、红山药的香气会比外面买的更浓重，口感也很Q弹。夏天得以放双门电冰箱冷藏后吃，透心凉，爽！秋冬辰节的芋圆吃法也很接地气，QQ糯糯的芋圆搭配温热的莲藕汤，加上晶莹剔透的西米，也是绝妙的配置啊！”
用料主料
冠益乳里面放点它，再冷藏一下，清夏消暑的优异之选，笔者家每一天吃
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细砂糖10克
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木薯粉40-50克
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热水适合的数量
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紫薯100克
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芋头100克
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红薯100克
笔者大约每日都要吃冠益乳芋圆，并且是冷藏过后的酸酸乳芋圆，不因为别的，就因为能够消暑，吃的那一刻，认为三夏都过去了，一丝暑气都感到到不到了，特别是在空气调节器房里吃的时候，笔者每一种星期日都会做二遍益生菌以致芋圆，然后酸酸乳冷藏保存，芋圆冷冻保存，等吃的时候煮一下，再归入冰水冷却，最终在冷藏一下就足以吃了。
辅料
- 无0克
骨子里芋圆和益生菌的做法都特不难，特别是优酸乳，只要在牛奶里面参加益生菌发酵粉以至果糖搅动均匀，让后放入的43℃的容器中，经过七七个钟头之后，酸奶就变浓稠了，那样就发酵好了，放入双门三门电冰箱中冷藏就足以了，芋圆也只是比优酸乳麻烦一点，笔者下边将具体方法分享给我们，只但是芋圆的原质感在超级市场中很难找到，须求在英特网购买。
芋圆糖水的做法1.
红山药、紫薯、红薯洗净后去皮，切成厚度均匀的小块。
首先步：将山芋洗涤干净，然后切成片，归入锅中蒸熟，蒸熟今后用调羹将其碾碎，因为红薯的水分超多，所以加木薯粉的时候能够不用加清澈的凉水，那样会越来越甜，喜欢吃甜的还足以参预一点红糖，最后和成面团。
2.
第二步：将面团滚成贰个漫漫圆柱体，用刀切断，将每三个小段滚成长条，用刀砍断，喜欢圆圆的，能够用手搓一下，如果不在乎形状，也没供给错了，然后洒上风流倜傥层木薯粉，幸免粘合在一同，起锅烧开水，水开后参加芋圆，芋圆浮起来后捞出，立马展开冷却。
把萌红苕、紫薯、沙葛块放入蒸笼蒸熟。
如上正是芋圆的做法了，然而小编日常合营酸酸乳吃，当芋圆冷却之后放入益生菌中掺和均匀，之后再度放入三门冰箱中冷藏八个钟头，二个刻钟候就可以吃了，夏天的消暑上好之选，小编家每日如此吃。
3.
蒸熟的沙葛、紫薯、山芋分别归入多个碗中，用擀面杖捣碎后趁热放入细砂糖搅匀。
4.
小量多次地投入木薯粉，用叉子搅和成絮状。
5.
用手揉匀成不粘手的面团。（面团太干可加小量热水调治卡塔尔
6.
揉好的面团取适当的数量，搓成长条。
7.
切小粒。
8.
芋圆归入碗中，撒上正好的木薯粉摇匀，防止黏合。
9.
8、烧开黄金年代锅水，归入芋圆。
10.
9、煮到芋圆浮起后捞出，放入凉水中冷却。
11.
10、芋圆糖水可以随个人喜好组装，可以配味噌汤、西米露（mǐ lù 卡塔 尔（英语：State of Qatar）、椰奶等食物的原料，味道都以不易的。
芋圆糖水产品图
烹制本领
/芋圆/1、芋圆面团的情景应该是不粘手的，揉面团的时候面团太干能够插足适合的数量热水调治，湿了插手一丢丢木薯粉调治。2、不相同品牌的凉薯粉和众口难调门类的大豆吸水性差异，为了幸免面团太湿引致战败，所以水的用量需少些多次的加。3、煮好的芋圆一定要过凉水，最佳是用冰水，无法偷懒。刚煮好的芋圆会非常软绵绵，口感倒霉，过冷水能够让芋圆口感变得Q弹。/搭配/1、芋圆是风流浪漫种很好搭配的甜品，能够冷吃也能够热吃。2、推荐多少个本身的常用吃法，冷吃款：芋圆+仙草+四季豆+椰奶，芋圆+沙冰+抹茶糖水+四季豆；热吃款：芋圆+酸辣汤+西米+薏米仁，芋圆+温热椰奶+炼乳+红腰豆